原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

8、营养好吃，

6、非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

4、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，切薄片。准备好食材。

2、

3、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，加入少许葱花。简单好吃，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。盐3克

做法：1、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

9、

7、原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

2、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，没做过的可以试试了。

(责任编辑：张迪)