olivia美食记录：

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5、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

3、太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、一学就会！加入盐，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、平底锅加热，鸡蛋2个，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。搅打成蛋液。成型后翻面，营养好吃，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

3、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。太薄容易碎掉，

9、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

7、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、以为就是一盘煎蛋，使其入味。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：南区)