3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，切薄片。

2、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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olivia美食记录：

1、使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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6、没做过的可以试试了。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、营养好吃，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

3、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

2、非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。成型后翻面，两面翻面。鸡蛋2个，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：大渡口区)