原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

7、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

2、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、一学就会！太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

9、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、

5、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。切薄片。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

4、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：陈占美)