原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。

6、鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，

3、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

4、加入少许葱花。

9、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。平底锅加热，加入盐，成型后翻面，鸡蛋2个，两面翻面。再放入秋葵。

(责任编辑：白玉昆)