配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，

8、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、一学就会！简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，原来内有乾坤。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，使其入味。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，

2、再放入秋葵。

3、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

7、准备好食材。

3、完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

9、豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、

2、

6、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

4、鸡蛋2个，

(责任编辑：吴莺音)