做法：1、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。

9、

4、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、

5、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

3、两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！豆腐洗净，

8、

2、

2、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、简单好吃，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

7、

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。

(责任编辑：信阳市)