【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

2、倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，再放入秋葵。一学就会！

3、

3、

7、使其入味。

9、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

2、

5、加入盐，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

6、

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，

4、准备好食材。营养好吃，豆腐洗净，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。

(责任编辑：遵义市)