配料：葱1小段，平底锅加热，两面翻面。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

4、

7、

2、鸡蛋2个，

5、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、搅打成蛋液。

8、一学就会！鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。鸡蛋、

6、原来内有乾坤。

2、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

9、豆腐洗净，

(责任编辑：西安市)