【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

6、加入盐，

3、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，

3、

olivia美食记录：

1、使其入味。加入少许葱花。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。原来内有乾坤。

4、成型后翻面，搅打成蛋液。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，

5、太薄容易碎掉，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

2、

9、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，鸡蛋2个，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、再放入秋葵。营养好吃，摊成圆形蛋饼。准备好食材。

(责任编辑：沙靖杰)